Ingredientes
El ingrediente secreto
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Equipo necesario
- Parrilla
- Licuadora
¡Hazla ya!
Paso 1
Calienta la parrilla a fuego medio. Para la salsa, asa los chiles y colócalos en agua caliente por 5 minutos con el piloncillo. Corta los chiles en tiras y hiérvelos sin revolver por 15 minutos con el vinagre y el piloncillo a fuego lento. Licúa la pasta de chile con el concentrado CONSOMATE®. Marina las alitas con la salsa durante 1 hora.
Paso 2
Retira las alitas de la marinada (no la deseches) y ásalas a fuego directo durante 4 minutos, volteándolas una vez. Mueve las alitas fuera del fuego y continúa cocinando a la parrilla durante 30 minutos más, volteándolas ocasionalmente. Mantén la parrilla tapada. Hierve la marinada restante durante 5 minutos.
Paso 3
Sirve las alitas con la salsa.
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