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Platos principales

Feijoada / Sopa Brasileña de Frijol Negro

Maggi® Oficial
Feijoada / Sopa Brasileña de Frijol Negro
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones de aproximadamente 3/4 taza por porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr 15 min
Sirve esta sopa brasileña de frijol negro y carne de cerdo en tu próxima cena entre amigos. Es abundante y rica y un éxito garantizado con tus invitados.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina los gránulos de café y ½ cucharadita de caldo en un tazón mediano. Agrega la carne de cerdo; revuelve para sazonar.

Paso 2

Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega el tocino; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agrega la carne de cerdo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos o hasta que la carne se dore.

Paso 3

Agrega el agua, frijoles, salchicha, cebolla, la ½ cucharadita de caldo restante, el ajo y el laurel. Calienta hasta que hierva; reduce el fuego a bajo. Cubre; cocina durante 1 hora. Retira la hoja de laurel.

Paso 4

Sirve con arroz blanco. Decora con rodajas de jalapeño y el perejil.

Consejo

Prepara por adelantado y almacena en el refrigerador en un recipiente hermético.

Ingredientes